Juro, esse nome não é apetitoso eu concordo, mas entraña como eu aprendi em espanhol é um falso amigo, ou seja parece que é mais não é. Não é nada nojento, é na verdade um corte de carne que é uma delícia, e não existe em outro lugar. Não são todos os restaurantes que tem, porque é um pedaco bem pequeno, precisam de muita quantidade para poder servir e é uma carne difícil de fazer!! Mas eu depois de conheci nao peço outra. Não deixe de provar na provável overdose carnívora, e depois me contem!!
Dois lugares que comi entraña e estava delíciosa:
Cabana de Las Lilas: Alicia Moreau de Justo, 516. Puerto Madero.
Gran Parrilla del Plata: Chile, 594. San Telmo.
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